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    健康飲食如何延緩老年人腦老化?

    信息來源:m.senlinmuye.com  |  發(fā)布時(shí)間:2021年11月13日
    隨著年齡增長,飲食變得更加重要。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),老年人飲食健康、均衡,可幫助維持大腦功能,減緩大腦退化,進(jìn)而提升問題解決能力、計(jì)畫能力。下面隨養(yǎng)老院小編來看看?為什么健康飲食延緩老年人腦老化??
       隨著年齡增長,飲食變得更加重要。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),老年人飲食健康、均衡,可幫助維持大腦功能,減緩大腦退化,進(jìn)而提升問題解決能力、計(jì)畫能力。下面隨養(yǎng)老院小編來看看為什么健康飲食延緩老年人腦老化?
       研究結(jié)果顯示,老年人飲食健康一點(diǎn),大腦執(zhí)行功能缺損機(jī)率就會(huì)減少百分之三十五。大腦執(zhí)行功能包括記憶力、推理能力、執(zhí)行多重任務(wù)能力、問題解決能力,以及計(jì)畫能力。
       研究作者美國艾伯特?愛因斯坦醫(yī)學(xué)院流行病學(xué)、人口健康學(xué)系、神經(jīng)醫(yī)學(xué)副教授卡蘿?德爾比表示,健康飲食或許可以透過一些機(jī)轉(zhuǎn)提升認(rèn)知、思考功能。健康飲食可以減少心血管疾病發(fā)生率,還可以幫助維持健康體重、減少糖尿病風(fēng)險(xiǎn),而心血管疾病、體重、糖尿病等因素也都可能導(dǎo)致認(rèn)知功能衰退、增加失智癥發(fā)生機(jī)率。

       這項(xiàng)研究已發(fā)表于阿茲海默癥協(xié)會(huì)國際醫(yī)學(xué)研討會(huì),健康飲食延緩老年人腦老化。


       研究當(dāng)中,研究人員詢問近五百五十名老年人飲食習(xí)慣資訊,并安排記憶力、思考能力等測試,因而得到上述結(jié)論。參與研究民眾年齡平均八十歲,沒有人有失智癥狀。
       研究人員詢問這些人一星期吃幾份谷類、油炸食物、甜點(diǎn)、蔬菜、水果、脂肪、紅肉,以及喝幾份含糖飲料、酒精、乳制品。
       研究人員調(diào)整各項(xiàng)變數(shù)后發(fā)現(xiàn),參與研究者飲食如果較健康,執(zhí)行功能受損機(jī)率就會(huì)減少約三成五。
       國外醫(yī)學(xué)專家指出,飲食中攝取過多熱量、過多糖份,容易引起胰島素阻抗性,也較容易造成血管疾病,這些因素都不利于大腦健康。
       另外,過多精制糖份、飽和脂肪,天然維生素、優(yōu)良蛋白質(zhì)攝取過少也會(huì)增加動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn),身體氧化壓力也會(huì)加重,這也可能導(dǎo)致心智能力退化。
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